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Giunto alla 13° edizione, quest’anno il Salone Internazionale
dell’Olio Extravergine di Qualità, si presenta a Verona dal 29
marzo al 2 aprile 2007 in una veste particolarmente
accattivante.
La notevole visibilità dell’evento dovuta anche alla
concomitanza con Vinitaly, fiera leader mondiale nel settore
vinicolo, ha contribuito a identificare SOL come il riferimento
dell’ “Universo Olio”, sia per coloro che puntano ad ampliare i
propri orizzonti commerciali, sia per coloro che invece
desiderano confermare la propria posizione sul mercato.
SOL offre alle Aziende l’opportunità di evidenziare le proprie
novità, ricevendo riconoscimento attraverso varie iniziative tra
cui spiccano:
DEGUSTAZIONI GUIDATE E SHORT STAGE di degustazione organizzati
al fine di facilitare la conoscenza dei vari tipi di oli di
qualità, tipici DOP e IGP, le proficue potenzialità d’uso degli
stessi, nonché per diffondere e promuovere una più diffusa
cultura dell’olio extravergine di oliva.
CONVEGNI DI SETTORE in accordo con le Istituzioni Europee e
Italiane, il Consiglio Oleicolo Internazionale e le Associazioni
dei produttori, vengono realizzati convegni ed incontri sulle
tematiche più interessanti ed attuali per il settore.
CARRELLO DEGLI OLI, in collaborazione con i principali
ristoranti veronesi, SOL offre una selezione di oli pregiati da
proporre al pubblico degli appassionati presenti a Verona in
occasione di Vinitaly e SOL.
Novità nella novità, quest’anno nella vita di SOL avrà un posto
privilegiato la Haute Cuisine, vero punto d’ incontro tra l’alta
gastronomia, il vino e l’olio; qui saranno realizzate
Masterclass di cucina dedicate all’olio. |
