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L'Azienda "Antico
Frantoio," da diversi anni ha acquisito esperienza e
professionalità nella lavorazione delle olive producendo
un Olio Extra Vergine di alta qualità.
Da qualche anno l'azienda ha sentito la necessità di
immettere direttamente il suo olio nel mercato per farne
gustare la qualità.
L'azienda commercializza con il marchio "OLIO VIVO" in
bottiglie da ci 50, ci 75 e lattine da It. 5. Gli
uliveti sono di cultivar Biancolilla e Nocellara dei
Belice che trovano nel territorio di Sambuca di Sicilia
condizioni climatiche ideali per la crescita delle sue
drupe da cui si estrae un olio ineguagliabile per
qualità , sapore e colore.
Le stesse vengono raccolte e selezionate a mano con
metodi tradizionali e molite lo stesso giorno per non
alterarne la qualità,infatti l'acidità media e di 0,2.
L'olio e decantato naturalmente, quindi non filtrato e
conserva le sue preziose particelle di polpa.
Le olive provengono dalle verdi e soleggiate colline
Sambucesi ricadenti nell'areale della D.O.C. VAL DI
MAZARA che essendo un paese con cultura agricola gli
uliveti sono coltivati senza l'uso di concimi chimici e
antiparassitari, quindi la produzione dell'Olio Extra
Vergine di Oliva si attesta ad un alto livello
qualitativo.
Antico Frantoio produce e distribuisce con lo stesso
marchio conserve alimentari sott'olio e marmellate di
alta qualità tali da inserire la nostra aziende fra le
selezionate a far parte de IL GOLOSARIO prestigiosa
guida gastronomica curata da Paolo Massobrio
Prodotti in modo artigianale senza aggiunta di
conservanti per mantenere inalterata la genuinità dei
prodottiRiconoscimenti
Diploma di Gran Menzione SOL 2001
Diploma di Gran Menzione CIBUS 2002
Diploma di Gran Menzione SOL 2003
Diploma di Gran Menzione CIBUS 2004 |
