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Vetrano
Olio extra vergine di oliva
DOP colline salernitane
Zona di produzione :
Aquara (Salerno)
Esposizione :
Alcune a Sud-Est altre a Sud-Ovest
Estensione degli oliveti :
30 ettari (attualmente in
espansione)
Altitudine :
300-350 metri s.l.m.
Consistenza del suolo :
Argilloso-sabbioso
Tipo di coltivazione :
Quinconce
Densità piantagioni :
300-350 per ettaro
Cultivar/Varietà :
Frantoiane, Carpellesi, Leccine,
Rotondelle, Nostrali
Raccolta :
Manuale con l’ausilio di piccoli scuotitori
Metodo di estrazione :
Sinolea
Molitura
entro le 24 ore
Produzione media annua :
150 quintali
Confezione tipologie
Bottiglie da 100g-250g-500g-750g-1000g
Lattine da 1lt-2lt-3lt-5lt
Stoccaggio(conservazione):
Temperatura controllata da 10-18 C°sotto azoto |
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