Olio Extra Vergine di Oliva Principe Pignatelli Molise Dop
L'Olio Extra Vergine d'Oliva D.O.P. Principe Pignatelli ottenuto prevalentemente dalla varietà "Gentile di Larino", proveniente da oliveti certificati e localizzati nelle aree del Basso Molise. indicate nel disciplinare. La raccolta delle olive viene effettuata con agevolatore a mano e scuotimento con ombrello; trasportate per mezzo di Bins, stoccate in silos d'acciaio e molite entro sei ore dalla raccolta, vengono lavorate a ciclo continuo nel frantoio aziendale. L'Olio presenta un aspetto limpido e un colore verde dorato; un piacevole fruttato medio, con gusto di erba fresca, un leggero sentore di carciofo ed un equilibrato senso di amaro e piccante. Ottimo per condire zuppe di legumi ed insalate fresche

 

L' Azienda Agricola Pignatelli è STATA premiata con diversi premi ed attestati nelle più disparate fiere ed esposizioni dell'inizio del nostro secolo. Nel 1955 l'Azienda Agricola Pignatelli fu premiata dal Ministero dell'Agricoltura come prima classificata al secondo Concorso Nazionale della Produttività. Specializzatasi nella produzione con il suo frantoio d'olii di gran pregio la nostra Azienda è stata scelta a rappresentare il meglio della produzione Italiana alla cena di gala tenutasi presso "The Natural History Museum" di Londra per la presentazione del Calendario Pirelli 1998.