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Flos
Olei 2010 - i migliori extravergine del mondo è la prima Guida a
respiro internazionale dedicata agli oli extravergine di oliva di
tutto il mondo selezionati, con criteri di assoluto rigore, da un
panel di esperti assaggiatori coordinato da Marco Oreggia, curatore
e insieme editore del volume.
Realizzata direttamente in duplice lingua (italiano-inglese), la
Guida presenta 40 paesi selezionati su 5 continenti. Italia e Spagna
hanno inoltre una mappatura del comparto olivicolo su base
regionale, corredata da informazioni storiche, culturali, dati di
produzione, varietà tipiche e aree tutelate da denominazione.
Particolarmente curata la cartografia, che comprende sia le zone
olivicole a maggiore vocazione sia quelle a denominazione di
origine.
Inoltre a ogni realtà produttiva è dedicata una scheda con note di
degustazione degli oli e abbinamenti gastronomici. La Guida risponde
all’esigenza di creare un prodotto che apporti freschezza e vitalità
all’interno del panorama editoriale esistente in un settore assai
delicato come quello dell’olivicoltura e si propone come uno
strumento efficace, dal profilo moderno e coerente con la sua
vocazione universale. Grazie alla capillarità e alla qualità del
lavoro svolto, questa Guida si pone come punto di riferimento per
tutti i consumatori attenti al buon mangiare e per gli operatori del
settore di ambito nazionale e internazionale. Una pagina
esemplificativa è visionabile sul sito
www.marco-oreggia.com. |
