un corso di degustazione in Olio Capitale In occasione della fiera avrà luogo il 4° concorso OLIO CAPITALE riservato agli oli extra vergini di oliva tipici e di qualità prodotti nell’area del mediterraneo. Il premio, promosso e patrocinato da Fiera Trieste e organizzato in collaborazione con il settimanale telematico Teatro Naturale, ha come finalità la valorizzazione degli oli extra vergine d'oliva tipici e di qualità dell’area mediterranea, rafforzandone l’immagine in particolare sui mercati esteri e offrendo alla filiera un’occasione di sana competizione per il miglioramento della qualità dell'olio e per la cura dell'immagine del prodotto. Selezione degli oli: dopo la preselezione dei campioni da parte di un panel professionale, gli oli vengono valutati da 3 differenti giurie: una di assaggiatori professionisti, una costituita daio fruitori professionali del prodotto ed una rappresentata dai consumatori, cioè il pubblico di consumatori che frequenterà i corsi di degustazione organizzati. SCARICA LA DOMANDA DI PARTECIPAZIONE: download SCARICA IL REGOLAMENTO DEL CONCORSO: download La domanda di partecipazione va fatta pervenire con i campioni e gli allegati di cui all’articolo 8 del regolamento del concorso entro e non oltre il 1° febbraio 2010 per corriere, posta, fax o altro mezzo al seguente indirizzo: Fiera Trieste Spa - Piazzale De Gasperi, 1 - 34139 Trieste - I